中国の暦の 5 月 5 日はドラゴン フェスティバルの日です。中国の家族全員が 1 日休み、集まるこの日を祝うために。ドラゴンフェスティバルの日この日は、中国の愛国的な詩人であり、祖国のために命を捧げた愛国者である屈原を讃える日であると考えられています。しかし、屈原は冤罪により淮帝によって追放され、次の皇帝が国をライバルに明け渡した後、屈原はミルオ川で入水自殺した。
クゥの死を聞いた村人たちは遺体を回収しようと川に沿って漕ぎ出したが無駄だった。魚が彼の体を食べないように、彼らは鍾子（もち団子）を作り、川に投げ込みました。これがその後中国語に進化しました伝統ゾンジは、英語ではライスダンピングとも呼ばれます。
今ではみんなで美味しい雑子を食べたり、一緒に雑子を作ったりしています。関係家族の間で。
伝統的な宗子の作り方?ヒントをいくつかご紹介します。
1. もち米と餡を準備します。これには一晩浸す必要がある場合があります。レシピによっては、竹の葉を一晩水に浸すことを提案しているものもあります。
中国ではヌオミと呼ばれるもち米は、国、文化、地域によって、もち米、甜米、もち米、ボタン米、もち米、ビロインチャル、パールライスなど、さまざまな名前で呼ばれています。特に調理すると粘りが増します。グルテンは使用しておりません。具材は緑豆（皮なし豆がおすすめ）、チャーシュー、北方ソーセージ、ブラックマッシュルーム、塩辛アヒルの卵・黄身、ナッツ、干しエビ、鶏肉など、豊富に取り揃えております。等
2. 笹の葉を茹でます。冷まして軽くたたいて乾燥させます。
3. ご飯を笹の葉の上にすくい上げます。
4.餡をすくってご飯の上にのせます。
5.ご飯と餡の周りに葉を折ります.ラップ笹の葉そして麻ひもで固定します。
6.ゾンジを2〜5時間煮ます（レシピの指示に従ってください。具材によって異なります）。
これで伝統的な宗子が完成しました。宗子の味や形はたくさんありますが、どれが好きですか？
投稿日時: 2023 年 6 月 19 日
