生と調理ではどちらが健康的ですか?

食品を調理すると、ビタミン C や一部のビタミン B などの一部の栄養素が減少する可能性がありますが、他の栄養素 (トマトのリコピンやニンジンのベータカロテンなど) は、調理した方が私たちの体でより多く利用できるようになります。良い料理マシンはより健康的な食べ物を作るのに役立ちます。

1日5食の一環として、新鮮な果物やサラダなどの生の食品をいくつか食べるのは良いことですが、栄養価の高い食事をとるためにすべての食べ物を生で食べる必要はありません。

食事の栄養成分という点では、食べ物を調理するかどうかと同じくらい、食べ物をどのように調理するかが重要です。食べ物をすべて生で食べると、さまざまな食べ物が食べられるのと同じように、栄養素やエネルギーが不足してしまう可能性もあります。かなり制限されるでしょう。

果物や野菜をもっと食べる必要があるのは事実ですが、健康のためにあらゆる栄養素を摂取するには、でんぷん質の炭水化物など、調理が必要な他の食品も必要です。調理すると、たとえ植物ベースのものであっても、タンパク質食品をより簡単かつ安全に食べることができます。インゲン豆などの一部の植物豆類の場合、毒素を除去するために調理が不可欠です。卵や肉、魚は生で食べることもありますが、料理食中毒を避けるのに役立ちます。

食事の栄養成分という点では、調理するかどうかと同じくらい、食べ物をどのように調理するかが重要です。熱に弱いビタミンをより多く保持するには、野菜を茹でて死なせるのではなく、電磁調理器で軽く蒸し、歯ごたえのあるうちに止めます。油で揚げたり、バター、ココナッツオイル、アヒルの脂肪、ラード、ギーなどの飽和脂肪を加えたりすることは避けてください。また、塩や砂糖の添加は避けてください。料理。代わりにハーブやスパイスを試してみてください。

多様性は人生のスパイスだということを忘れないでください。生の食べ物を鮮やかな色とさわやかな風味で大皿に飾りましょう。食欲をそそる香りと楽しい食感で味覚をそそる、調理済みの珍味を敬遠しないでください。さあ、火力を上げて料理の王国に入りましょう!キッチンの強力な戦士たちは大喜びします、なぜならここが魔法が真に展開される場所だからです。ジューシーなグリルステーキから食欲をそそる炒め物まで、SMZIHコンロ彼らは原材料を料理の芸術作品に変える達人です。